На сайтах отелей вы встретите пометки AI и UAI. Разница не в маркетинге, а в том, за что вы доплачиваете на месте. Разберём по пунктам, чтобы вы не переплатили за лишние звёзды и не разочаровались в скромном «всё включено».
Всё включено (All Inclusive, AI)
Базовый формат. Что обычно входит:
- Питание по системе шведский стол — завтрак, обед, ужин.
- Местные алкогольные и безалкогольные напитки в определённые часы (как правило, до 22:00–23:00).
- Перекусы днём, иногда поздний ужин.
За что доплата: импортный алкоголь, свежевыжатые соки, рестораны à la carte, мини-бар.
Ультра всё включено (Ultra All Inclusive, UAI)
Расширенный формат. Дополнительно к обычному AI:
- Импортный алкоголь и более широкая барная карта.
- Несколько ресторанов à la carte (часто 1–2 посещения за отдых бесплатны).
- Снеки и напитки почти круглосуточно, мороженое, выпечка.
- Часто включён мини-бар с ежедневным пополнением, иногда — часть спа и спорта.
Сравнение в таблице
| Что входит | Всё включено | Ультра |
|---|---|---|
| Шведский стол | да | да |
| Местный алкоголь | да, по часам | да, шире |
| Импортный алкоголь | за доплату | включён |
| Рестораны à la carte | за доплату | 1–2 бесплатно |
| Мини-бар | редко | часто включён |
| Снеки 24 часа | не всегда | обычно да |
Частые разочарования и как их избежать
Три вещи, о которых не пишут в рекламе. Первое: рестораны à la carte даже в ультра обычно по записи и 1–2 раза за отдых, остальное — основной шведский стол. Второе: «местный алкоголь» — это турецкие аналоги, не бренды; если это важно, берите ультра с импортным. Третье: бары работают по часам, круглосуточно наливают не везде. Всё это видно в свежих отзывах по конкретному отелю.
Если едете с детьми
Смотрите не на буквы AI/UAI, а на детскую инфраструктуру: отдельный детский стол, мини-клуб, аквапарк, время работы. Концепция питания тут вторична. Подборка — на странице туры в Турцию с ребёнком.
Кому что брать
Берите обычное всё включено, если много времени проводите вне отеля, не пьёте импортный алкоголь и не гонитесь за разнообразием ресторанов — переплата за UAI не окупится. Берите ультра всё включено, если отдыхаете «на территории», цените разные рестораны и хотите не считать расходы. О еде в отелях и вне их — в гайде турецкая кухня.